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おいしいキッチン歳時記　旬の味と、素敵なキッチン小道具を楽しむ

<< 作成日時： 2007/06/11 23:41 >>

おいしいキッチン歳時記
　感想☆☆☆　岸本葉子　ＰＨＰ
　久しぶりに岸本葉子さんの
　エッセイを読みました。
　今回もやっぱり、一人暮らしの
　女性を対象にした、
　食べ物＆キッチンのエッセー。
　食べ物だけではなくて、
　鍋などのキッチン小物の話もあるのが、
　男性も楽しめます。

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　★旬の味
　

ネタバレしない程度に、簡単に内容を紹介すると、
　歳時記というタイトルだけあって、
　１２か月順に３つから４つの
　テーマに絞って紹介しています。
　一つ一つの話はかなり短めなので、
　すらっと読めてしまうのが、いい感じです。
　一方で、ル・クルーゼの　琺瑯の鍋など、
　心地いいキッチンの道具も紹介しています。
　一人暮らしで食生活をおろそかにするのではなく、
　旬の味をしっかり楽しもう、というアイデアが
　感じられて、ホッとさせられます。
　
　★そうか
　これは役立つ、と思ったのは
　クッキーなどのお菓子をつくる時の技
　「バターをクリーム状に練る」
　というのが必要なんですけれど、
　「電動のハンドミキサーでしている」
　のがいいんだとか。
　確かに、手でこねると、
　時間も手間もかかるところだったんですが、
　ハンドミキサーでいいのか、と。
　お菓子をつくりなれている人には
　基本の話かも知れませんが、
　これは試してみたい話でした。

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